Każdy kto kiedykolwiek miał do czynienia z ziemniakiem jadalnym wie, że najwyższe wymagania stawia się odmianie. Musi ona spełnić oczekiwania producenta, dystrybutora i konsumenta.
Jak trudne to zadanie może świadczyć fakt że przez wiele lat nie było jednej odmiany  mającej zdecydowaną przewagę nad innymi.

Tak było do dziś. Lilly w chwili obecnej zdecydowanie dominuje wśród odmian przeznaczonych do konfekcjonowania ale nie tylko. Dzięki swoim wyjątkowym cechom użytkowym stała się bardzo popularna również w tradycyjnej uprawie.  Wszechstronność oraz odporność upowszechniły ją w małotowarowych gospodarstwach gdzie szczególną uwagę zwraca się na walory smakowe i niewielkie wymagania produkcyjne. Do ważnych zalet Lilly zalicza się jej wysoką odporność na parcha ziemniaka, który w ostatnich latach przyczynił się do poważnych strat ponoszonych przez producentów. Wielu z nich pomimo uzyskania rekordowych plonów zostało zmuszonych do sprzedaży swojego towaru poniżej kosztów produkcji nie chcąc ponosić wysokich kosztów związanych z przechowaniem, uprawiający Lilly tego problemu nie mają. Kolejną cechą zasługującą na uwagę jest bardzo wysoki plon handlowy, stosunkowo duża ilość (20-25szt) średniej wielkości  bulw pozwala bez większych trudności osiągnąć zbiór przekraczający 60t/ha. Produkcja ziemniaków jadalnych jest trudna i ryzykowna jednak w oparciu o Lilly staje się prostsza i zawsze opłacalna.